ناقش الطالب جوني خير رسالته لنيل درجة الماجستير ضمن برنامج التكنولوجيا التطبيقية والصناعية في دائرة الكيمياء – كلية العلوم والتكنولوجيا، بعنوان:

“The Use of Thyme and Eucalyptus Essential Oils as Preservatives and Antioxidants in Pharmaceutical Preparations”-

“الاستخدام الفعال لزيوت الزعتر والكافور العطرية كمركبات حافظة ومضادات أكسدة طبيعية في المستحضرات الصيدلانية”.

وتكونت لجنة المناقشة من الدكتور فؤاد الريماوي مشرفًا ورئيسًا للجنة، والدكتور ميشيل عبد العزيز القنطار ممتحنًا داخليًا من جامعة بيت لحم، والدكتور ميشيل حنانيا ممتحنًا خارجيًا.

وتناولت الدراسة أهمية الزيوت العطرية المستخلصة من Thyme وEucalyptus، لما تتمتع به من خصائص علاجية قوية ونشاط فعال مضاد للبكتيريا والأكسدة، وإمكانية استخدامها كمركبات حافظة طبيعية بديلة عن المواد الصناعية في المستحضرات الصيدلانية. 

وهدفت الدراسة إلى تقييم فعالية هذه الزيوت في كريمات جلدية وقطرات فموية من فيتامين D3، بما يسهم في تعزيز أمان المنتجات وثباتها وفعاليتها العلاجية.

واعتمدت الدراسة على اختبارات ميكروبية لتقييم فعالية الزيوت ضد أنواع مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة، شملت بكتيريا موجبة وسالبة الغرام، إضافة إلى الخمائر والعفن، إلى جانب تقييم النشاط المضاد للأكسدة باستخدام اختبار DPPH، ودراسة تأثير الزيوت على الثبات الكيميائي لعدد من المواد الفعالة خلال فترة تخزين امتدت إلى 180 يومًا.

وأظهرت النتائج فعالية عالية لزيوت الزعتر والكافور في تثبيط نمو الكائنات الدقيقة والحفاظ على خلو المستحضرات من التلوث الميكروبي، إضافة إلى تعزيز الثبات الكيميائي للمواد الفعالة والحفاظ على قيم الأس الهيدروجيني ضمن الحدود المقبولة. كما بيّنت النتائج تفوق زيت الزعتر في النشاط المضاد للأكسدة مقارنة بالمواد المرجعية المستخدمة.

وخلصت الدراسة إلى أن استخدام زيوت Thyme وEucalyptus يعد خيارًا طبيعيًا وآمنًا ومستدامًا يمكن أن يشكل بديلًا فعالًا للمواد الحافظة ومضادات الأكسدة الصناعية في المستحضرات الصيدلانية، بما ينسجم مع التوجهات الحديثة نحو المنتجات الدوائية الأكثر أمانًا وصداقة للبيئة.

وفي ختام المناقشة، قررت اللجنة نجاح الطالب بعد استكمال الإجراءات الرسمية وإجراء التعديلات المطلوبة.