الهيئة الاكاديمية والموظفين

بحث حول مضادات الاكسدة الموجودة في انواع مختلفة من البلح الفلسطيني

عدد المشاهدات: 31
 
 
القدس| نشر  د.عماد عودة و د. فؤاد الريماوي ود. جهاد العبادي بحثاً حول مضادات الاكسدة الموجودة في انواع مختلفة من البلح الفلسطيني في مجلة Journal of Food and Nutrition Research الصادرة بتاريخ 14/8/2014 .
 بينت الدراسة احتواء البلح الفلسطيني على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة الامر الذي يجعلها تتمتع بفوائد صحية كبيرة. و قد وجد ان هناك علاقة بين كل من موسم الحصاد و نوع البلح مع كمية مضادات الاكسدة من الفينولات و الفلافونيدات و قد تصدر التمر من نوع المجول في محتواه من مضادات الاكسدة.
 و من الجدير بالذكر ان هذا البحث هو الاول من نوعه في فلسطين و قد تم هذا البحث بالتعاون مع شركة بيت جالا للادوية بالاضافة الى مزارعين من منطقة الاغوار.

شارك المقال عبر:

د. بسام بنات يحصل على منحة دنيا بيم للزمالة البحثية
أ.د.محمد أبو طه من دائرة الفيزياء ينشر ورقة علمية بعنوان التأثير الصوتي- ضوئي في تجويف متداخل مايكلسون

آخر الأخبار

ربما يعجبك أيضا

القائمة

Al-Quds University