الدكتور عمار الشبر هو أخصائي أمراض وجراحة اللثة في كلية طب الأسنان. التحق بقسم أمراض وجراحة اللثة كمحاضر عام 2013 لطلاب سنة ثالثة و رابعة و خامسة. ولكنه كان يعمل في كلية طب الأسنان منذ عام 2006.
عمل الدكتور عمار الشبر كمدير لقسم طب الأسنان في مراكز الحياة الطبية منذ عام 2010 وحتى 2013. و بعد ذلك عمل في عيادته الخاصة منذ 2013 وحتى الآن.
يمتلك الدكتور الشبر عضوا في نقابة أطباء الأسنان الفلسطينية و في جمعية الزراعة الفلسطينية. كما يعتبر عضوا في نقابة أطباء الأسنان الإسرائيلية و في جمعية الزراعة الإسرائيلية.يشارك الدكتور عمار الشبر بشكل دوري في دورات لأمراض و جراحة اللثة في ألمانيا و أوكرانيا و بلجيكا و الولايات المتحدة الأمريكية.
كما أن الدكتور الشبر يقوم بإعطاء دورات و محاضرات بالاشتراك مع نقابة أطباء الأسنان الفلسطينية ضمن برنامج التعليم المستمر في العديد من محافظات الوطن مثل الخليل و طولكرم و بيت لحم و القدس.
أنهى الدكتور عمار الشبر شهادة البكالوريوس في طب الأسنان من جامعة 6 اوكتوبر ( مصر 2006).
حصل الدكتور عمار الشبر على درجة التخصص في أمراض و جراحة اللثة من كلية هداسا عين كارم في القدس 2013.
من الجدير بذكره انه قد تم اختيار الدكتور عمار الشبر كأفضل مشرف في كلية طب الأسنان هداسا لعام 2013.