محاضر في جامعة القدس لاكثر من احدى وعشرين سنة. خدم في دائرة التصوير الطبي كرئيس للدائرة مدة ثلاث عشرة سنة. فقام باعداد اول برنامج بكالوريوس عام 2000 ميلادية وتم اعتماده من وزارة التعليم العالي الفلسطينية وتم معادلته والاعتراف به من قبل وزارة التعليم العالي الاسرائيلية عام 2017 ميلادية. شارك في الخطة الوطنية لتنمية الموارد البشرية ووضع الاسس لمهنة التصوير الطبي في فلسطين. وضع الكتيب الخاص بالمهنة والذي تم توزيعه عن طريق وزارة العمل الفلسطينية. قام بالمساعدة في تاسيس نقابة التصوير الطبي الفلسطينية حيث كان مسؤول عن جميع الملفات العلمية. كرس كل وقته لخدمة مهنة التصوير الطبي وتدريسها فقام بتدريس معظم العاملين في هذا المجال في فلسطين. لانه كان مميز في مجال التصوير الطبي من أشعة والتراساوند والتصويربالرنين المغاطيسي ويدرس جميع المساقات المطروحة حسب الخطة الدراسية لم يسمح له بالالتحاق ببرامج الدكتوارة في اليابان أو في بلجيكا على الرغم من قبوله وكان سبب رفض جامعة القدس السماح له هو انه كان وحيدا في الدائرة ولا يوجد له بديل وستغلق الدائرة في حال ذهابه للدراسة. اسس اول مختبر للانترنت في كلية المهن الصحية وقدم عدة محاضرات في كيفية استخدام التكنولوجبا المتطورة في عرض المعلومات للطلبة. عمل كمسجل لكلية المهن الصحية فكان يعالج جميع المشاكل الخاصة بملفات التسجيل والبرامج.
حصل مصطفى على شهادة التصوير بالأشعة من جامعة ميديلسيكس الامريكية بمرتبة الشرف عام 1992 ونجح بامتحان البورد الامريكي. كما وحصل على شهادة في التصوير بالامواج الفوق صوتية واصبح مختص ومشخص طبي في هذا المجال من مدرسة الالتراسوند الكائنة في ولاية نيوجيرزي الامريكية عام 1993 والتي تم معادلتها بشهادة ماجستير امريكي. وفي عام 1994 حصل على شهادة في مجال التصوير بالرنين المغناطيسي ونجح بالامتحان الشامل وشارك المؤلفين لكتب الرنين المغناطيسي بمؤتمر لوضع المصطلحات الخاصة بهذا المجال وايجاد الطرق المثالية في تدريسه في ولاية فيلدلفيا. اما شهادة البكالوريس فكانت في مجال التصوير الطبي ومن جامعة ثومس ايديسون عام 1995. اكمل دراسة الماجيستير في مجال الادارة الصحية وبمرتبة الشرف عام 1997 من جامعة جيرزي ستي الامريكية مما اوجد منه اداري ناجح واستعين به عدة مرات ليعمل كبديل لعميد كلية المهن الصحية. بالاضافة الى التراخيص من ولاية نيوجيرزي وولاية نيويورك في مجال التصوير الطبي والاسعاف ومساعدة طبيب العظام. ولديه شهادة كضابط لامن الأشعة حصل عليها عام 2017 من وزارة الطاقة الاسرائلية وترخيص اسرائيلي مميز يحمله فقط ثلاثة فلسطينين من شرقي القدس. بالاضافة الى المشاركة بالكثير من المؤتمرات في فلسطين وامريكا.